フルヤさん
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2008年08月18日更新 |
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フルヤさん
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| 本物の土俵がある ちゃんこ割烹 吉葉 |
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国技館を擁する両国界隈にちゃんこのお店は幾多もありますが、吉葉は店内に本物の土俵があることで有名です。
こちらのお店は、昭和29年に横綱吉葉山（先代宮城野親方）が日本建築の粋をこらして建築し「吉葉御殿」とまで云われたた豪華な総ヒノキ造の旧宮城野部屋を土俵を残してちゃんこ割烹にしたものです。
１階の中央には国技館と同じつくりの土俵がよこたわり、東西南北の砂かぶり席の円卓、小上がり席、テーブル席、個室で、築地市場からの新鮮な魚貝類を素材とした特製ちゃんこをはじめ、刺身、焼き物や煮物の一品料理、江戸前のにぎりを堪能できます。寿司カウンターも設置されています。
雪駄が用意されていて土俵にあがることもできます。
また、月・水・金は相撲甚句火・土は津軽三味線、木はアコーディオン の実演が18時半と19時40分からあります。
お料理はコースが中心で6,300円からです。今回は、砂かぶり席の円卓で、両国コース7,500円（前菜、活け造り、焼き物、揚げ物、酢の物、ちゃんこ鍋、お食事セット（雑炊又はうどん）、デザート）をいただきました。砂かぶり席の円卓は４人以上の予約で１卓3,000円です。
写真は、特製ちゃんこ（４人前）で、鳥ガラべースのしょう油味ですが、新鮮な魚介や野菜などの具材からの出汁がさっぱりとしたなかにもこくがあり絶品ですし、この残り汁での雑炊はご想像のとおりです。
砂かぶり席からみた土俵、前菜、活け造りをタウンメーカーに掲載していますのでご覧ください。
各種コース、寿司、一品料理など豊富な品揃えで、ランチもあります。
ビール中瓶600円、キリン・ニッポンプレミアム中瓶680円、生ビール680円、日本酒大750円・小400円、サワー・酎ハイ450円、焼酎420円からなどワインや地酒、焼酎なども豊富です。 |
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| 越後そば 弥彦 |
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高尾シリーズも第６弾となりました。
「弥彦」は国道20号線バイパス沿いで、池に新潟生まれの錦鯉が泳ぎ、新潟の船大工がこしらえた水車がまわる古民家風建物木造作りで、高い天井に太い梁が走る落ち着いた店内はテーブル14席、座敷56席で暖かみと懐かしさを感じます。
新潟「へぎそば」を中心に「妻有ポーク」や旬のお料理のお店です。
以前「へぎそば」の投稿をしたことがありますが、新潟県小千谷で生まれで、海藻（ふのり）をつなぎにした、薄緑色のおそばです。剥ぎ板で作った器「へぎ」（「はぎ」が「へぎ」の語源）に盛られているので「へぎそば」と称されています。
また、こちらのつゆは総天然食というこだわりで、秘伝のかえしに厳選された昆布・新潟弥彦産干し椎茸・削り節・炭火で焼いたあごをふんだんに使用しているとのことです。
メニューは豊富です。
冷たいおそばは、大海老、旬の野菜、新潟直送角妻有ポーク角煮が付いた特上天へぎ1,800円、天へぎ1,500円、厳選したフランス産合鴨肉と焼きねぎの入った暖かい汁に冷たいへぎそばをつけて食べるつけ鴨へぎ1,700円、とろろへぎ1,300円、へぎそば880円など。
温かいそばは、特上天ぷらそば1,600 天ぷらそば1,300円、鴨南そば1,700円、かけそば700円などです。
セットメニューも豊富で弥彦御膳1,880円は、大粒いくらの小丼、しめじ天、自家製ごま豆腐、もりそばのセット、ミニそばがついた妻有ポークのパンバーグ御膳は1,500円。
写真は弥彦の夏そば1,800円で、鮎の塩焼、新しょうがご飯のわっぱ飯（わっぱ飯は昭和27年に新潟市の小料理屋で誕生した新潟の郷土料理だとか）、旬菜のてんぷら、葛寄せ豆腐、12品目サラダ（八王子産の取れたて野菜を中心とした生湯葉、赤隠元、桧原村の刺身こんにゃく）、越後そば（へぎに盛っていないもの）、そばつゆは白だしで新潟産なめこと秋田産じゅんさいと充実です。
奥に見えるのが大振りのしめじのてんぷらがついたしめじへぎ1,200円です。
ビール中600円、生ビール550円、地酒450円から、グラス焼酎450円から。
年中無休（年始、1日・2日は休業）11:00〜21:30。ラストオーダー 21：00。 |
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| 本派京のそば あつもりそば 竹邑庵太郎敦盛 |
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店頭の行燈には「黒い黒い薬膳そば」と「京のおばんざい一品料理」と書かれています。
店名の竹邑とは人が集うことで、太郎敦盛は「あつもりそば」を洒落たものだとか。
店内は座敷席（テーブル２卓で座卓が大小で10卓ほど）が主ですが、シルクロードをイメージした赤を基調としており不思議な雰囲気です。
おばんざいは、400円が黒まめ、おたふく豆、うの花、お新香など、450円がはも板、じゅんさいの酢、ポテトサラダなど、500円が生ゆばの刺身・うま煮、だし巻玉子、あなごのにこごり、550円が棒だらのうま煮、たらこのうま煮、湯豆腐、600円がゆばしゃぶ、合鴨、煮あわびなどですが、ポテトサラダはお勧めです。タウンメーカーに写真を掲載しています。
あつもりそばは、写真の様に麺は黒い蕎麦（ひきぐるみ）で、蒸籠で蒸されて熱々の「あつもりそば」（１斤、１斤半）950円、（２斤）1,100円と小皿に小分けされた冷たい「追っかけ皿そば」（５皿）950円（追加１皿１００円）の２種類があります。
汁椀にはいずれも山盛りの九条ネギ、玉子黄身、山芋、わさびが盛られ、あつもりそばの汁は熱々で、追っかけそばの汁は冷たく徳利に入れられています。
あつもりそばは、熱々で湯氣が立ち上り、食感はいかにも蒸したそばで、「べちゃ」まではいきませんが柔らかく、齒応えやそばの喉越しは望むべきもありませんが、蕎麦の香りは高く、山盛りの九条ネギたっぷりなどの汁と相まって美味いです。
あつもりそばは、まるごとの蕎麦の実からまるごとの健康をいただくということで血圧降下、解毒、鎮静の作用があり、薬味の九条ねぎには、血管拡張の効果、そばつゆは、ミネラルを含む黒砂糖を隠し味に蛋白と鉄分豊かな卵をおとして、この一膳に天地の恵みと健やかさをこめているとのことで血圧の気になる方、ストレスのたまりがちな方、つややかな肌になりたい方にお勧めのようです。
生ビール・ビール中660円、そば湯焼酎660円から、いいちこ５合ボトル3,675円は
そば湯割りで。
土・日・祝休み。11:00〜15:00、17:00〜23:30。 |
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| 両国 エコロレストラン 元氣亭 |
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反省することがあってダイエットを始めました。今までのように暴飲暴食はやめ、お酒と油ものを控え、量そのものを減らしました。
お陰さまで３カ月で10�垳採未靴泙靴拭�
その中で、食生活の参考としたのが、こちらのお店です。
お店の紹介の「山形県酒田市の契約農家から直送される有機無農薬玄米や洞爺自然農園から送られる旬の野菜、無添加調味料に可能な限りこだわった安全で安心な食材を使用、玄米菜食を中心とした身体にやさしい料理をご提供、調理の仕方にも工夫をこらし、揚げ物風のおかずは、パン粉にごく少量の油を絡めて焼き上げ揚げるよりも油の量を減らす調理。ビタミン、ミネラルたっぷり、食物繊維も豊富なメニューで、食生活が気になる方や、ダイエット中の方、ベジタリアンの方々も安心してお召し上がりいただけます。」とあります。
店内は外に向かったカウンター10席と２人掛けテーブル15卓、落ち着いた空間を醸し出しています。
ご飯は、玄米、大豆と古代米入り玄米、五分づき米から一種を選択、パンは自家製です。
メニューは、950円の
有機野菜を中心とした主菜と玄米を組み合わせた「食事道膳」と「すこやかセット」
季節の有機野菜を蒸籠で蒸し胡麻だれとポン酢で食べる「有機野菜のせいろ蒸しセット」
動物性食品を使わず野菜だけじっくり煮込んだ元氣カレーセット
豆乳のホワイトソースのグラタンプレートセット1,300円が定番です。
写真は、すこやかセットと有機野菜のせいろ蒸しで、この日の主菜は、車麩と根菜のけんちん煮で車麩、大根、人参、ごぼう、椎茸、厚揚、竹の子、蒟蒻、絹さや 薄味ですが野菜の味 ボリュームあり、茄子のおひたし、胡麻豆腐がつきます。すこやかセットの主菜は、２日置きに変わります。有機野菜のせいろ蒸しは、白菜とキャベツが敷かれ、その上にもやし、茄子、とうもろこし、かぼちゃ、いんげん、じゃがいも、人参、冬瓜、ポン酢と胡麻だれでたべますが、野菜の味と旨みが十分に感じられ何もつけなくても美味いです。これが私のダイエットメニューの中心になっています。
単品やアラカルトもあります。また精進料理1,800円は厳選した小鉢５品、玄米ごはん、味噌汁、沢庵で要予約。
ビールは有機農法ビール330mlで有機栽培されたホップと大麦が100％、アルコール５％で500円や信州塩尻特産井筒ワインやお酒、焼酎も揃っています。 |
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| 東京・芝 とうふ屋うかい |
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以前、高尾シリーズで大和田店を紹介しましたが、今回は都心の名物となっている芝店です。
東京タワーの隣にあって歴史的風情を残す芝公園に2,000坪の敷地を擁し、樹齢百年を超える木々、築山、滝や小川の水音、豊かな四季の移ろいが穏やかに移ろう日本庭園の中に、米沢から築二百年の造り酒屋や新潟十日町から移築した数寄屋造りの日本の伝統建築の粋を集めた建物広がり圧巻です。
和の清々しさに溢れるゆったりと配置された個室で庭園風景を眺めながら江戸の情緒と季節の食材に贅を尽くした豆腐懐石を味わう贅沢が満喫できます。
豆腐は、豆と水とにがりですが、豆は厳選された国産高級大豆の皮を丁寧にむき、じっくりと水に浸してから挽き、水は八王子・大和田で120mも掘り下げた井戸から汲み上げたもの、にがりは海水を天日乾燥して作られる天然のにがり、のため天然そのものの新鮮な豆腐で抜群の美味さです。
自慢の豆腐料理に、季節の八寸やお造りなど和の美味を揃えたコースは、11時〜15時には、竹5,500円、松6,500円、11時〜20時には、花8,400円、月10,500円、雪12,600円となっていて、この日は花をいただきました。
先付・たことお芋さん炊き合わせ
進肴・あげ田楽
御造り・地魚（まぐろ、かます）
八寸（写真）・ほおずきに山桃 とうもろこし（冷製スープ） 鱧寿司 なす胡麻和え とうふ味噌漬け
鍋仕立・豆水とうふ（とうふの旨みを逃さないため、豆乳と特製出汁で鍋に仕立てたもの）
焼物・すずき油焼
御食事・鮎炊き込みご飯 赤出し 香の物
甘味・いちじく
ビール中瓶810円、生ビール840円、冷酒は名物竹酒（２合）1,260円で他は
１合790〜、燗酒（２合）890〜、特選銘酒、特選焼酎など豊富 |
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| 虎ノ門 大衆焼鳥 つくね（琴平アネックスビル） |
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虎ノ門周辺のサラリーマンで昼食に「つくね」の「焼鳥御飯」を食べたことのある方は多いのではないでしょうか。
つくねは虎ノ門周辺に３店あります。
私が30年前先輩に連れられて行っていた、うなぎの寝床のように細長い店内で、カウンターだけの煙で煤けたお店は、今はもうオフィスビルとなっていてありません。
たまに焼鳥御飯が食べたくなって行くのが、こちらの琴平アネックスビルの「つくね」です。
いつからだったでしょうか、ランチメニューに「地鳥煮込御飯」が加わり、１階が「焼鳥御飯」、２階が「地鳥煮込御飯」と分けられ、表にその案内が出ています。
何はともあれ「焼鳥御飯」写真（焼鳥が見えるように海苔をずらしています。）ですが、鳥取産の大山鶏を備長炭でじっくり焼き上げ、秘伝のたれをからませ、炊きたての御飯の上に刻み海苔を敷きたっぷり載せお重に入れられています。大根おろし、味噌汁、お新香がついて800円です。大盛もあります。
焼鳥御飯というと、御飯の上に串の焼鳥を載せたものと思われるかもしれませんが、つくねの焼鳥は、ご覧のように焼いた肉をスライスしたものです。
無性に食べたくなるのは、ジューシーな肉、タレの旨み、それらが御飯と海苔と調和して絶品の美味しさを引出あっているからでしょうか。
若くてきれいな女性のお客さんも多いですね。お持ち帰りもやっています。
地鳥煮込御飯は食べたことはありませんが、これも800円です。
夜には、店名となっている「つくね」が自慢で、これを入れたお徳なサービスセット900円や長寿セット1,800円などの焼鳥盛合せ、冷凍の剣菱650円などが人気です。 |
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| 虎ノ門 焼鳥 つくね（森田ビル） |
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琴平アネックスビル「つくね」の焼鳥御飯の投稿に当たって、外堀通りの西新橋１丁目付近（東京タワー側）で焼鳥屋が立ち並ぶ細路地にあって、徘徊のたびに気にはなっていましたが、入ったことのなかった森田ビルの「つくね」にも行ってみました。
つくねは剣菱が決まりなのでしょうか、店頭には「灘直送 剣菱樽酒 特級」と書かれた招き看板の下に２斗樽が５樽積み上げられています。
店内の１階はカウンター５〜７席、テーブル６卓14人程度と小振りですが、モダンな内装でジャズなどが流れ、若者向きです。
こちらのランチも２種類です。
Ａ焼鳥丼（味噌汁、新香、おろし付き）800円（御飯大900円）
Ｂ串焼定食（味噌汁、新香、おろし付き）1,000円（御飯おかわり自由）
写真は、Ａの焼鳥丼でこちらはお重ではなく丼となっています。琴平アネックスと同じように肉が見えるように海苔を寄せてあります。こちらも肉がジューシーでタレと海苔と御飯の相乗効果が味わえます。
もちろん紀州備長炭使用です。 |
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| 錦糸町 台湾厨房 劉（りゅう）の店 |
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劉の店はたまに買物に行くテルミナ（駅ビル）の駐車場入口付近にあり、店頭には
H16.9月放送 テレビ東京アド街ック天国
H18.2/4放送 フジテレビバニラ気分！「激安探検隊」
H18.3/18放送 日本テレビ途中下車の旅
と目立って表示されているので興味を引きます。
本格台湾料理から、話題の「鉄道弁当」まで揃え、本場の味、おいしさにこだわり、食材は台湾から直輸入とのことです。
店内は６卓で20席強のため、混雑時はお客さんをお断りしてする場面も見受けられます。
メニューは豊富ですが、アド街ック天国で紹介されたと記された「当店特製鉄道弁当（台湾で１番人気の駅弁）」997円と「豚バラ角煮丼と担仔麺のセット（人気No１メニュー）」1,050円の２品と、人気メニューと記された「黒酢ラーメン」840円と「海鮮チャーハンと担仔麺のセット」1,050円の２品には力が入っている様子が伺えます。
店内には「ぶらり途中下車の旅」で紹介された台湾鉄道弁当と出演のつのだひろさんの写真が飾られています。
写真はその鉄道弁当で、ご主人が台湾で子供時代に食べた駅弁を再現しようと鉄道弁当を始めたとのことです。中身は豚バラの揚物（パーコー）、煮玉子、高菜とタクアンで、ご飯の上には野菜炒めがのっています。
また、サービスおつまみセット（３品1,575円、１品630円）が充実しており、蒸し鳥、豚みみの醤油煮、腸づめ、あさりとバジルの炒め、イカの五味ソースかけ、ピータン、くらげなどで十分美味しく、ビールや紹興酒にピッタリです。
焼売や水餃子は525円
生・瓶ビール中525円、台湾ビール525円、台湾紹興酒１合630円・ボトル2,100円。
無休。午前11時30分〜午後3時、午後5時〜午後11時。 |
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| 西浅草 食事処 ふじ |
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かっぱ橋本通りの隣りの通りで有名なホテル白ばらや栃木ホテルの並びで対面にはロシア料理のストロバヤなどもあります。
この近辺の定食屋では以前投稿した「ときわ食堂」がお気に入りなのですが、ことらも魚などが美味しいとご紹介をいただきました。
カウンター６席、テーブル２卓、小上り２卓ほどでしょうか。
献立表には定食が刺身、海老フライ、豚カツ、焼魚、煮魚、アジフライ、生姜焼き、ミックスフライなど790円から1,080円で並び、定食の大盛りは100円増しです。
一品料理では、まぐろ730円など刺身、鳥もも肉塩焼630円など焼き物、牛もつ煮込550円まど煮物、あじフライ500円、天ぷら盛合せ950円など揚げ物、わかめ酢300円など酢の物、ポテトサラダ400円、冷奴280円などその他一品など美味しそうなものばかりです。
表のサンプルケースは自信料理でしょうか、ごはんセット380円、焼魚530円、生姜焼530円、豚かつ690円、まぐろ刺身730円、牛もつ煮込550円、かつ丼920円、厚焼玉子460円が並んでいます。
この日の煮魚定食920円は金目鯛、焼魚定食790円は鯖でしたので、写真の煮魚定食にしました。
金目は旨みと脂味を閉じ込めた絶妙の煮加減で絶品です。ふきも炒めてあるのでしょうか味わい深く、小鉢の高野豆腐も半端ではありません。
味噌汁は出汁の味わいが深く、具はなめこと豆腐です。
左上に半分写っているのは生姜焼きでばら肉ですがこれまた美味く、ポテサラもいただきましたが、本当におすすめどおりのお店でした。
瓶ビール中・生ビール中530円、日本酒１合390円、酎ハイ380円など
木曜、第２・４水曜日休み。
平日・土曜：11:30〜13:45、17:00〜21:00
日曜・祝日：11:30〜14:00、16:30〜21:00 |
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| しゃぶしゃぶ処 京懐石 月亭八王子店 |
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高尾シリーズ第５弾ランチです。
しゃぶしゃぶと京懐石で何店か展開しているようですが、旧店舗「あかべこ」で人気だったステーキも提供しています。
高尾に行く沿道にあり、お昼の会席料理の案内が気になっていました。
店内は、個室タイプの和の佇まいの座敷とテーブル席で、100名収容の座敷もあるようです。
和服の女性の丁寧なサービスで、お昼にお手ごろ価格で京風懐石やしゃぶしゃぶなどが高級感の中で味わえます。
お昼の献立は、季節の京弁当1,575円、これにお造りが付いたもの2,100円、１日限定10食霜降り飛騨牛刺し膳1,890円、月亭御膳2,940円、特選牛あかべこステーキ御膳2,940円、しゃぶしゃぶ御膳1,890円〜、すき焼き御膳1,890円〜、お子様膳1,050円です。
今回は４月19日〜５月23日までの季節の京弁当「皐月弁当」と、それにお造りが付いたものをいただきました。
レジで配布している優待券で2,100円が1,890円になるばかりでなくデザート１品とコーヒーがサービスで付いています。
内容はお弁当とはいいながら写真のとおり、それぞれ上品な器にもられたお料理で、先付け、茶碗蒸し、季節の八寸、食事、甘味にお造りです。
先付けはよもぎ豆腐、茶碗蒸しは春キャベツの茶碗蒸し、お造りはあおりいかとまぐろ、食事はご飯がしょうがご飯でお吸物は竹の子とわかめです。
写真には写っていませんが、デザートは２品で豆乳いちごババロアとシャーベット（黒ごま、ゆず、バニラから選択）でコーヒー付きです。十分ではないでしょうか。
５月24日〜６月27日までは同様のタイプで紫陽花弁当になります。
ビール中735円、日本酒菊正宗上撰630円。
この優待券で６月１日までの「春野菜、ズワイ蟹と牛しゃぶしゃぶコース」（春野菜のバーニャカウダ（温かいソース）、お造り二点、ズワイ蟹タップリの湯葉グラタン、国産牛しゃぶしゃぶ、刻み野菜盛合せ、うどん、デザート）5,250円が4,200円で楽しめます。
夜もお得なコースがいろいろ用意されているようです。
11:30〜15:00、17:00（日・祝15:00）〜22:30。 |
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[ワーナー・マイカル・シネマズ板橋]
[いいなショップ西台店]
[ドリトル動物病院]
[ゼイタク煎餅成増支店]
[洋庖丁板橋店]
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