新鮮なネタで、幸せな味覚を！
大山で15年。こだわりは鮮度！！
『美味しい』だけではなく、『嬉しく』て『幸せ』
な食事を楽しんでいただけたら、私どもも幸せです
。
そんな幸せな食を楽しんでいただきたいので、とこ
とんこだわりました。
炭は紀州の備長炭を使用。
塩は何種類もの中から悩み辿り着いた、能登の天然
塩を選びました。
備長炭で炭火焼にした新鮮な鳥をお塩で頂く。
シンプルで、なんて贅沢。
魚も採れたて新鮮！
柔らかくぷりぷりなハマグリは特に人気の品。
そんな料理に合う酒に、こだわらないわけがない！
黒龍の蔵元から仕入れる貴重な日本酒をはじめに、
料理に合わせた自慢の品揃え。
明るく朗らかな女将さんと大将が、おひとり様、で
も笑顔で出迎えてくれます。
