５８種類の麺と２２種類のスープより厳選された豚骨醤油ラーメン
本当に自分たちが食べたいラーメンがない。旨いラ
ーメンが食べたい。そう思ったら、料理人としての
腕がうずいた。まず日本全国津々浦々まで食べ歩い
た。台湾まで行った。やっぱり自分たちでつくるし
かなかった。
５８種類の麺、３３種類のスープを組み合わせて、
舌で考えた。選りすぐりの豚と鶏を使ったスープ。
特注の極細麺とシコシコの太麺。良く煮込んだラフ
ティーとチャーシュー。これが旨かった。本当に美
味しかったから、みんなでいけると思った。試作番
号１００番と１１８番。だからその名も「百麺」。
料理人の技術と舌と創造力でつくりあげたこの２つ
の百麺、存分にご賞味下さい。
雨の日特別サービス！雨の日替え玉無料！但し、
お一人様１０個まで
