板橋区のおいしいラーメン店を紹介

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中華そば 戎
これが定番！和歌山ラーメン。
カウンター席14とテーブル4席×3の店内では威勢のいい雰囲気が伝わります
これが和歌山ラーメン！そして脂の載った人気の鯖寿司も一緒にいただきます！
サッパリとしたスープと鯖寿司の酢の酸味が相性抜群！ラーメンはこってりだけじゃないんですね！
「是非食べてください！」とシンプルながら力強いコメントを残していただいた店主の阿部様
今回の板橋区ラーメン道は、都営三田線西台駅から徒歩で約5分、大きな道路の高島通り沿いにあるラーメン店「中華そば 戎」をご紹介します。この高島通り沿い周辺は、ラーメン店が多く存在しますが、今回訪れる「中華そば 戎」は、その中でも珍しい「和歌山ラーメン」のお店です。筆者は、和歌山ラーメンをまだ食したことが無く、今回が初体験なのですが、一体そのラーメンとはどのような味なのか？早速期待に胸を膨らませ、向かいます。

高島通り沿いを歩いていると、青色の看板、のぼり、大大きな垂れ幕があり、そこに掲げられた「戎」の文字ですぐにお店を見つける事ができます。その中でも「スープが命」と書いてある看板が目を引きます。店内に足を踏み入れると、適度な広さの店内で、カウンターの中では店員の方々が威勢良くラーメンを作っており、活気があります。

早速店主おすすめメニューを伺うと「うちの一押し、人気メニューは、中華そばと鯖寿司ですね」とのこと。この中華そばが、正に和歌山ラーメンで「これが定番！」とシンプルなコメント。本場和歌山では、ラーメンと鯖寿司を一緒に食すらしいのですが、この組み合わせには驚かされました。早速注文することにします。

しばらくしてラーメンと鯖寿司が運ばれてきました。まずはスープを一口。少しとろみが感じられるとんこつしょうゆのスープです。実にサッパリとした味わいで、後から柔らかいコクと旨味が感じられます。スープについて伺うと、ゲンコツ、トリガラをダシに使用しているとのことでした。とろみが出るほど煮詰められたところが、このスープのコクと旨味の秘密なのかもしれません。「なるほど！これが和歌山ラーメンなのか！」と感心してしまいました。
続いて麺をいただくとするするっとした食感で、とてもとろみあるスープに合った口当たりです。こちらもスープと同様、実に喉越しがよい麺です。またトッピングのネギとも相性が良く、一貫してとてもサッパリといただくことができます。
筆者としては、サッパリとした感じ、喉越しなど、日本そばに近い印象を受け、再び「定番か！なるほど！」と感心。鯖寿司は、とても脂がのっており、一般的な鯖寿司とは違う、和歌山独特の鯖寿司のようでした。また、酢飯の酸味もこのラーメンに合っており、一緒に食べたくなる理由がわかりました。最後まで、スープを呑みほした後でも、サッパリおいしく食すことができ、正に「スープが命」、「定番」の和歌山ラーメンだったと言えます。

今回は運よく、鯖寿司も食すことができましたが、普段は、一日50貫の限定で売り切れてしまうことが多いとのことです。女性の方には「カスピ海ヨーグルト」という嬉しいメニューもあります。

「定番の和歌山ラーメン」、そしてこのラーメンと相性抜群の「鯖寿司」の味を是非堪能してみてはいかがでしょうか。

店主おすすめメニュー
中華そば…550円　鯖寿司…100円　

 中華そば 戎
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おすすめ度：
接客・対応 :  2.8 食事重視食事重視2　
メニュー :  2.9 ランチが目的ランチが目的1　
価格・対価 :  2.9
味の好み :  2.6
総合おすすめ度 :  2.6 一人当たり予算1,000円未満
地図を拡大地図を拡大
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営業：11:30〜1:00 (定休)：不定休
住所：〒175-0082 東京都板橋区高島平1-77-13
電話：03-5399-9600   Fax：03-5399-9600
座席：カウンター14席　テーブル4席×3
交通手段：都営三田線「西台」駅から徒歩3分


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食事重視食事重視  予算1,000円台
投稿者 Ｆａｎｇｕｓさん　投稿日 2008年10月11日
塩が大好き
夏メニューも含め一応全種食べてみましたが、塩が一番旨いと思っています。
（和歌山醤油ラーメンがメインなお店だとは思いますが……）

塩大盛にもやし

スープを一口（あぁこれこれ））
スープを一口（あぁまた塩食ってるよ、おれ）
麺を一ススリ（あぁ、この歯応え）

そしておもむろに麺ともやしとネギをスープに沈め混ぜる。

麺＆もやし（シャキシャキもぐもぐ）
麺＆もやし（シャキシャキもぐもぐ）
麺＆もやし（シャキシャキもぐもぐ）

たまにメンマとチャーシュー。

豆もやしが見掛けなくなったのは悲しい。
……大袈裟か（笑）
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食事重視食事重視  予算1,000円未満
投稿者 たまゆほしさん　投稿日 2008年02月19日
みんなの評価と同じ
３０代の私は胸やけしてしまいました…(T-T)
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ランチが目的ランチが目的  予算1,000円未満
投稿者 としおじさんさん　投稿日 2006年04月18日
我が家から近いけど・・・・
土日ともなれば表通りに面しているので
車も沢山止まってます

和歌山って　鳥ガラととんこつの合わせスープなんでしょうけど
やはり麺とあってないのかなぁ
ちょっと残念
目はり寿司もありますので、和歌山系が好きな人にはいいのかもしれません
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参考になった人：  2人
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